En el Castillo Bonavía fue donde Miguel de Cervantes, invitado a la residencia de los Duques de Villahermosa, escribió algunos de sus más emblemáticos pasajes del Quijote. El hotel combina una época de grandeza histórica con un moderno diseño contemporáneo. El establecimiento está dotado de restaurante, salones, habitaciones dobles, familiares y suites premium.